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Amazon abre una enorme tienda de comestibles frescos sin cajeros

Amazon ha abierto ya su primera tienda de comestibles minorista para probar el uso de la tecnología “Just Walk Out”, sin cajeros. Previamente ya habían lanzado 25 tiendas Amazon Go (que impulsan esta tecnología) en un puñado de las principales áreas metropolitanas de Estados Unidos como Nueva York, Chicago, Seattle o San Francisco entre otras. La nueva tienda estará ubicada en la ciudad natal de Amazon, en Seattle, y permite a los clientes comprar alimentos cotidianos como productos frescos, carne, mariscos, productos de panadería, artículos para el hogar, productos lácteos, opciones de cena fáciles de preparar, cerveza, vino y licores. y un largo etcétera.

La tienda tiene 2300 metros cuadrados hábiles para el uso comercial de un total de 3100 metros cuadrados de superficie, lo que la convierte en la más grande de la tecnología “Just Walk Out” de Amazon hasta la fecha.

Al igual que con las tiendas Amazon Go, los compradores primero usan la aplicación Amazon Go al acceder a la tienda, luego compran como de costumbre y salen sin efectuar pago alguno. Las cámaras y los sensores rastrean los artículos retirados de los estantes que luego se agregan al carrito virtual del comprador. Cuando el cliente sale de la tienda, su carrito se retira automáticamente con su tarjeta de pago registrada.

El resultado final es una tienda de comestibles sin colas ni esperas. Mientras tanto, el personal de la tienda se libera para ocuparse de otros aspectos del negocio, como la reposición de los estantes y el servicio al cliente.

Este modelo ha estado funcionando para las tiendas Amazon Go, donde los clientes entran para tomar artículos rápidamente. Pero la compra de comestibles presenta un nuevo desafío para la tecnología sin cajeros de Amazon. Los compradores de comestibles tienden a examinar los artículos más de cerca, a menudo recogiendo productos frescos, apretándolos y luego volviéndolos a colocar. Pueden empujar los productos en el estante para encontrar uno que les guste. O hacen compras comparativas, al recoger dos productos para comparar etiquetas, luego colocan uno en el carrito y otro en el estante, a veces en un lugar incorrecto. Incluso descartan elementos en diferentes islas en lugar de caminar de regreso para devolverlos al área adecuada cuando cambian de opinión.

En las tiendas de comestibles tradicionales, esto no sería un problema: si otro comprador luego tomara el artículo fuera de lugar, aún podría ser colocado correctamente. Sin embargo, la tecnología de Amazon puede tener dificultades para determinar cuál era ese elemento.

Además de los típicos artículos la tienda promete ofrecer una mezcla de marcas orgánicas y productos especiales. Los vendedores locales en el surtido inicial incluyen marcas muy conocidas y populares en Estados Unidos y con un posicionamiento muy fuerte en ese mercado. No habrá por tanto productos de marca blanca de momento.

Los informes de que Amazon estaba buscando lanzar su propio negocio de supermercados, separado de Whole Foods, comenzaron a circular el año pasado. Pero en ese momento no se había confirmado si los planes para los supermercados de Amazon incluían el uso de su tecnología sin cajeros, impulsada por Inteligencia Artificial, o si las nuevas tiendas serían tiendas de comestibles más convencionales diseñadas también para servir como centros para el negocio de entrega de comestibles de Amazon.

Parece que Amazon está interesado en probar lo bien que puede escalar su tecnología sin cajeros, pero aún no está claro cuántas tiendas sin cajeros quiere abrir en los próximos meses y años. Digamos que esta es una especie de prueba piloto para la empresa que se puede englobar dentro de las diferentes etapas que ha diseñado en su plan maestro para alcanzar un modelo de negocio moderno y diferencial. Si la gente responde como se espera y si el modelo es efectivo lo lógico será que en poco tiempo desplieguen esta misma tecnología en múltiples superficies de todo Estados Unidos.

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