Un estudio internacional liderado por la Universidad de Bristol e IARC asocia un mayor consumo de alimentos ultraprocesados (UPFs) con un riesgo incrementado de desarrollar cánceres del tracto aerodigestivo superior, incluyendo boca, garganta y esófago.
Neuralink, fundada por Elon Musk, ha recaudado 43 millones adicionales de dólares en capital de riesgo, elevando su inversión total a 323 millones. La compañía, que desarrolla tecnología de implantes cerebrales, continúa avanzando a pesar de las críticas y desafíos.
Novameat, una startup con sede en Barcelona, está innovando en el sector de alimentos con su tecnología de impresión 3D para producir «steaks» vegetarianos. Con planes de lanzar estos productos al mercado masivo, la empresa busca ofrecer una alternativa sostenible y basada en plantas a la carne tradicional.
Hoy quiero explorar un tema muy relevante en el que nos va la vida: el reto medioambiental que se presenta en la intersección entre la comida y la salud. Y como la tecnología presenta diferentes soluciones a los problemas que los hábitos de los seres humanos están provocando.
La tecnología en el sector de la salud está experimentando una evolución significativa, impulsada por la necesidad de abordar los crecientes desafíos de la industria. Las organizaciones de salud se enfrentan a una crisis de escasez de personal, lo que las obliga a buscar soluciones innovadoras para hacer más con menos. La adopción de tecnologías emergentes es vista como clave para mantener los sistemas de salud sostenibles y accesibles para todos.
La batalla entre wearables y smartphones se intensifica. Mientras algunos gigantes de la tecnología luchan por hacerse un hueco en el mercado de los wearables, la pregunta sigue siendo si estos dispositivos podrán alguna vez superar a los omnipresentes smartphones.
Un equipo internacional de investigadores ha creado un dispositivo portátil y no invasivo que detecta biomarcadores de enfermedades neurodegenerativas como Alzheimer y Parkinson, transmitiendo los resultados de forma inalámbrica a dispositivos digitales.
Hoy quiero explorar una de las transformaciones más emocionantes y prometedoras en el campo de la medicina: la revolución diagnóstica impulsada por la Inteligencia Artificial. Las ventajas e inconvenientes, los retos que plantea para el sector de la salud y las implicaciones éticas y médicas que abre ante nosotros.
Dreamfarm, una innovadora empresa italiana, ha revolucionado el mercado de los productos veganos con su reciente lanzamiento: una mozzarella vegana indistinguible de la tradicional. Con un enfoque en la autenticidad y la nutrición, esta startup promete una experiencia culinaria sin precedentes.
Hoy voy a entrevistar a Irene Gonzalez y Guillermo Estrada, dos farmacéuticos volcados en divulgar a través de las redes sociales. Con ellos hablaré del impacto de la tecnología en el sector farmacia y de su podcast La Diferencia esta en la Dosis.
TecnoAp21 
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